Hot and Sexy Hamburger

Gepubliceerd op 4 oktober 2020 om 00:00

Deze hamburger wil je écht niet missen!

Geloof me! Hier wil jij je tanden in zetten!  Maar ik waarschuw je! Hot and Sexy ben jij zeker niet als je deze met je blote handen eet. En dat geeft helemaal niks! Zodra jij die eerste hap neemt druipt er al sap van de burger langs je kin of het geel van de eierdooier. Ja ja! Ei! Je leest het goed!  Een gebakken ei bovenop je hamburger, wie verzint het? Maar het is hemels! Je begint op je eerste hap te kauwen, en een smaak explosie in je mond doet je verlangen naar meer...  Je neemt nog een hap, te gulzig!  Je handen proberen met man en macht deze verrukkelijke samenstelling bij elkaar te houden. In deze hap proef je wéér wat nieuws en voor even is het alleen jij en je hamburger... 

Nu is jouw vraag... DAMN! Hoe maak ik deze Hot and Sexy hamburger...

 

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 hamburgers 
  • 2 hamburger buns
  • 2 eieren
  • 2 plakken cheddar cheese
  • 4 plakken ontbijtspek
  • Jalapeños
  • Halve ui
  • 1 tomaat
  • IJsbergsla
  • Koriander
  • Peper
  • Paprikapoeder
  • Zout
  • Zaanse Mayonaise
  • Heinz tomaten ketchup
  • Roomboter

 

Zo ga je te werk:

Doe een flinke klont roomboter in de koekenpan en fruit hierin de uitjes en eventueel ook gelijk de plakken ontbijtspek mee. Zorg dat je hittebron niet te hoog staat en het langzaam kan garen. Ondertussen heb je genoeg tijd om aan weerszijden de hamburgers in te peperen met, het woord zegt het al, versgemalen peper en wat paprikapoeder.

Als de uitjes zijn gefruit en de ontbijtspek ietwat krokant dan haal je deze uit de pan en leg je het even aan de kant. Bak de hamburgers in de pan en braad om en om aan weerszijden bijna gaar. Snij ondertussen de buns door en leg de binnenkantjes van het broodje even op de bakplaat zodat het vet van de hamburgers en het spek lekker in het broodje kan kruipen. Daarna leg je de broodjes open op een bordje en kan het opbouwen bijna beginnen. 

Draai voor een laatste keer de hamburger om in de pan en leg de plakjes cheddar erop.  Verlaag je hittebron nog ietsje zodat het kaas langzaam kan smelten. Ondertussen leg je ook de jalapeños op de cheddar en dek je het af met de gebakken uitjes. Laat dit nog heel eventjes garen in de pan.

Spuit wat Heinz tomaten ketchup op de bodem van het broodje en leg daar 2 plakjes tomaat bovenop. Op de bovenkant van het broodje spuit je wat Zaanse mayo en leg je daar weer bovenop wat ijsbergsla en de gebakken plakjes ontbijtspek. 

Inmiddels zijn de hamburgers gaar en leg je ze bovenop het broodje met de tomaten. De pan is nog lekker heet, dus tijd om 2 eitjes in te bakken. Vergeet je hittebron niet weer wat hoger te zetten. 

De hamburger besprenkel je met de fijn gesneden koriander, die kant is nu klaar. 

De gebakken eitjes zijn inmiddels ook gaar en deze top je af met een beetje peper en zou. Het eitje leg je bovenop de plakjes gebakken spek. Et Voila!!! Je Hot and Sexy hamburger is een feit!

 

En heb je nou geen zin om zelf te gaan bakken. Maar wil je weten waar je bij jou in de buurt de lekkerste hamburger kan krijgen? 

check dan deze link voor de 50 beste burger restaurants door heel Nederland! 

 

XOXO Lin

 

 

Vond jij dit recept leuk, deel dan dit bericht of laat een reactie achter in de comments!


 »

Reactie plaatsen

Reacties

Tullie
een jaar geleden

Wat een top hamburger. Geef een 10. Zeker de moeite waard om vaker te eten